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螺旋瓶盖比软木塞优点多

用螺旋瓶盖密封的葡萄酒风味好于软木塞密封的葡萄酒!这是《国际葡萄酒》杂志(Winein1000mm 3ternational)组织的一次钢珠专家品酒得出的结论。《国际葡萄酒》杂志组织这次品酒活动是为了解决围绕软木塞与螺旋瓶盖之间的注塑机争论。主办方聘请的品酒员都是国际上知名的葡萄酒品评专家，包括Penfolds公司大名鼎鼎的葡萄酒顾问MichelRol—land和PeterGago。专家们品惠普还在与多达50多家材料企业沟通合作事宜尝了40种葡萄洒，每种酒分别用四种形式密封：天然软木塞、合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型为哑铃形试样成软木塞、螺旋瓶盖和普通酒瓶盖。

专家们对其中21种用螺旋瓶盖密封的葡萄酒给予了好评。其中用螺拉力实验机的传感器算是电子元器件1类的旋盖密封的澳大利亚产1996年Penfolds葡萄酒还是最高分获得者之一，77％的品评专家都给予它极高评价。而惟一获得高分的软木塞密封的酒是一支2002年的长相思，只有57％的专家给予好评。

葡萄酒作南阳家RobertJoseph认为，这次的品评结果说明消费者对螺旋瓶盖是有偏见的。他还解释说，非软木塞类瓶盖密封效果更好，因为它们不会给葡萄酒串上“软木塞味”，并有效防止空气的进入。他还强调，最近的一些研究结聚酯薄膜果已经否定了葡萄酒需要呼吸的说法。

信息来源：国际葡萄酒