广州年夜饭“一桌难求”价格略涨

广州年夜饭一桌难求价格略涨鼠年将至，年夜饭的预定也已经进入尾声。羊城晚报记者近日获悉，多家广州本地餐饮企业两轮的年夜饭基本订满，更有人提前一年就预定了鼠年年夜饭。而在本地酒家年夜饭一桌难求的情况下，外卖年夜饭、外卖年菜的需求上涨迅猛，年夜饭这个传统年俗也出现了买回家的新过法。无论在店里吃，还是在家里吃，都是年味十足。年夜饭一桌难求价格略涨羊城晚报记者走访发现，广州酒家、陶陶居、炳胜、白天鹅等餐饮企业在除夕的两轮年夜饭基本预约完毕。鼠年年夜饭上个月底就订满了。炳胜餐厅一位店长告诉记者，今年年夜饭的价格与去年差不多。广州酒家集团一位负责人则表示，目前，各店两轮年夜饭房间均已订满，只有大厅还有少量空位，但预计也将很快订满。该负责人说：有一些客人在2019年吃完年夜饭后就立刻定下今年年夜饭的座位了。,据其介绍，今年年夜饭的价格与去年相比略有上升。近年来最大的变化是年三十吃自助餐年夜饭的人越来越多了。据白天鹅相关负责人介绍，今年年夜饭价格与去年相比有轻微上涨。广州外卖年夜饭增量迅猛今年春节越来越多餐饮商家开始把目光瞄准了线上年夜饭。据美团外卖提供的数据显示，最近的一段时间内（2019/12/152020/1/15），全国用户在该平台上预订年夜饭套餐的数量比去年同期相比增长72%，预订金额同期相比增长85%。其中，广州用户线上预订年夜饭外卖套餐的订单量与去年同期相比增长214.3%，交易金额同比增长173.2%，位列北上广深之首。饿了么口碑数据则显示，自元旦开始的口碑饿了么年货节上，广州就有240多个外卖商家推出了相应的年夜饭套餐，截至1月13日，广东全省就卖出了近2万份年夜饭外卖。今年线上点餐的顾客越来越多。广州知名老店新兴饭店的相关负责人李小姐表示，一家46口人的年轻小家庭是外卖家庭聚餐的主力军，为了满足这部分年轻顾客的需求，他们今年特地为这些小家庭设置了6人餐年夜饭套餐。广州知名食肆开饭相关负责人也表示，他们今年春节会把年夜饭的产品通过线上外卖的方式进行销售。

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