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传统饮食文化下的现代中国美食

发布时间:2022-07-06 06:44:50 阅读: 来源:马扎厂家
传统饮食文化下的现代中国美食

中华食品网在不同的文化影响之下,每个国家和地区在饮食上的文化要求都是不一样的,尤其是在中国,因为饮食文化传承久远在,再加上地域广博,不同地区的饮食文化也有所不同,所以现在的中国传承下来的美食可以分为多个派系,在各个地区都有所不同,下面,小编就来为你简单介绍一下,在传统美食文化影响下的现代饮食文化。在中国东北地区,饮食就是非常不一样的,这个中国最北部的地区,物产丰富,但是气候较冷,所以在这里的饮食都比较大块,大鱼大肉加上各种泡菜,是东北地区的特点,还有就是吃辣。中国南方吃辣是一个标志,但是在东北,也有很多人是很喜欢吃辣的,以此来抵挡风寒。在东北菜之中,猪肉炖粉条和东北乱炖是比较常见的菜式。而在南方地区,尤其是重庆四川地区,在吃东西的时候,主要就是吃辣,而且是麻辣。因为重庆地区比较寒湿,人们只有吃麻辣的时候才能够最好的驱寒,对于人们的身体来说,也是比较好的。在四川重庆,常见的就是各种火锅和麻辣烫,还有各种面食。在广东地区,吃饭的时候主要比较偏甜,像是全国范围内都有的豆腐脑儿,在广东地区就是甜的,这里的饮食比较偏甜偏淡,可能也是因为这里气候比较炎热,不能够很多的摄入甜和辣,才造成了广东地区人们喜欢浅淡口味食品的地方。另外,在广东地区,因为物产丰富,人们敢于吃各种食物,在这里,你可以吃到很多稀奇古怪的食物,但是统一的是味道都比较好。另外,在粤菜之中,各种糕点和米粉也是人们最喜欢的美食选择,到这里的人们都可以尝一尝。还有比较有特色的地区就是新疆、西藏。内蒙古和回族这些少数民族聚居区,这里的美食具有鲜明的特色,美食味道鲜美,像是烤全羊、马奶酒等等,都是人们非常喜欢,传唱度非常高食物,据说连全民皆爱的涮羊肉也是起源与蒙古呢,可见其美食传承也是非常雄厚的。

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